荔枝,荔枝作为一种颇受欢迎的有品热带水果,拥有着丰富的种荔枝前种品种。在我国,个品荔枝的荔枝种植历史悠久,品种繁多,有品各具特色。种荔枝前种其中,个品糯米糍、荔枝桂味和挂绿被誉为荔枝的有品三大优良品种。
糯米糍荔枝,种荔枝前种又称米枝,个品是荔枝广东主栽优质荔枝品种之一。其果实大而饱满,有品单果重20~27.6克,种荔枝前种呈扁心形。果皮鲜红色,较薄,龟裂片明显凸起,呈狭长形,纵向排列。糯米糍荔枝的果肉乳白色,多汁,味浓甜,带香气。种子小,常化成焦核。可食率82~86%,含可溶性固形物19~21%。
桂味荔枝,为广东传统名优荔枝品种,以果大核小,风味清香,口感**而闻名。桂味荔枝果色鲜红美观,果肉白腊色,有透明感。肉质爽脆,味清甜,具桂花香。可溶性固形物约19%以上,焦核率高,皮硬较耐贮运。
挂绿荔枝,是广东增城的特产。这种荔枝品种非常娇贵,不宜大面积推广种植。挂绿荔枝的特点是每一颗荔枝表面都有一条绿色的线条,非常明显。果实色泽鲜红间蜡黄,果皮光滑,棘感不明显。
除此之外,还有其他一些优质荔枝品种,如白糖罂荔枝、妃子笑荔枝等。白糖罂荔枝在广东地区有种植,已有1300年以上的栽种历史。妃子笑荔枝则因唐明皇为博得杨贵妃一笑,将南方荔枝快马加鞭送至长安,从而留下妃子笑的美名。
在挑选荔枝时,新鲜荔枝并不是完全鲜艳的红色,而是有些暗红色。表皮上会带有些许绿色,这是正常现象,说明荔枝较为新鲜。此外,荔枝头部较尖,表皮上的“钉”密集程度越高,说明荔枝还不够成熟。
总之,荔枝品种繁多,各具特色。糯米糍、桂味和挂绿荔枝作为荔枝的优秀代表,各具风味,深受消费者喜爱。在品尝这一美味佳果时,不妨尝试这些品种,感受它们的独特魅力。
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